11 des inventions les plus étranges de John Harvey Kellogg

Peut-être mieux connu comme l'un des esprits derrière Kellogg's Corn Flakes, le gourou du bien-être John Harvey Kellogg (1852-1943) a passé une grande partie de sa vie à concevoir des moyens d'améliorer la santé et la vitalité humaines. (Les flocons de maïs faisaient à l'origine partie de son approche pour utiliser des aliments fades pour freiner la masturbation, ce que Kellogg a déclaré être une mauvaise habitude.) Dans son spa de santé Battle Creek Sanitarium à Battle Creek, Michigan, Kellogg a utilisé une variété de techniques pour améliorer l'esprit et le corps. .

Des milliers de personnes ont afflué vers le "San" pour les traitements curatifs de Kellogg et pour écouter ses notions spéculatives, qui allaient du raisonnable (éviter le tabac) à la honte (il a passé ses dernières années à promouvoir l'eugénisme, la fausse étude de "l'amélioration" des traits génétiques par la discrimination raciale et stérilisation des indésirables).

Compte tenu des philosophies aléatoires de Kellogg, il n'est pas étonnant que ses inventions soient un mélange d'utile et de ridicule. Jetez un coup d'œil à 11 de ses notions les plus intrigantes, dont beaucoup ne trouveraient probablement pas l'approbation de la FDA, et quelques-unes qui étaient incroyablement en avance sur leur temps.

Alors que Kellogg trouvait l'équitation bonne pour la constitution, il craignait que les maux physiques ou la géographie ne conspirent pour éloigner les gens de leurs amis équins. Pour ces personnes, Kellogg a conçu le cheval électrique, un appareil stationnaire en forme de tonneau équipé d'une selle. Branchez-le et vous partirez pour les courses. L'invention de Kellogg s'est même retrouvée à la Maison Blanche, où Calvin Coolidge s'y est mis trois fois par jour pour se maintenir en forme. (Si quelqu'un préférait un mouvement latéral, Kellogg avait également un chameau mécanique.)

Lorsque des nouvelles ont été divulguées sur le cheval de bataille de Coolidge en 1925, les experts ont estimé que son prédécesseur, Theodore Roosevelt, serait consterné. Outdoorsman TR avait, bien sûr, préféré les vrais chevaux pour son travail de base.

La fascination de Kellogg pour l'irrigation colique est légendaire. Le gourou a vanté les avantages des colonics, insistant sur le fait qu'un intestin impeccable était crucial pour la santé globale. (De multiples lavements auto-administrés faisaient régulièrement partie de son régime quotidien.) À cette fin, il a conçu la chaise vibrante, un siège de salle à manger apparemment ordinaire qui peut être activé pour secouer violemment son occupant. Kellogg pensait qu'une telle activation physique discordante soulagerait les maux de tête et les maux de dos et provoquerait des selles - ce qui, espérons-le, se produirait ailleurs.

Aujourd'hui, Beyond Burgers doit peut-être une certaine dette à Kellogg, qui était à l'origine des premières tentatives du 20e siècle pour produire un produit protéiné sans viande. Via sa Battle Creek Food Company, Kellogg a commercialisé Protose, une "viande végétale" qui contenait du fer et des protéines pour ceux qui cherchaient à développer leurs muscles. (Le nom combine protéine avec le suffixe -ose, ou "plein de".) Kellogg était plus soucieux d'imiter la texture de la viande que son goût : ceux qui appréciaient Protose pouvaient le manger comme un steak ou en tranches sur du pain. Ce n'était pas un produit à base de soja : les tentatives contemporaines pour le reproduire indiquent qu'il se composait probablement de gluten de blé, de céréales et de beurre de cacahuète.

Kellogg était un partisan de l'utilisation des courants électriques comme thérapie pour tout résoudre, des maladies contagieuses à l'empoisonnement au plomb. Il a développé une machine d'exercice passive utilisant des courants qui, selon lui, pourraient contracter les muscles chez les patients trop faibles pour faire de l'exercice par eux-mêmes. On pensait que 20 minutes équivalaient à une marche de quatre milles. Bien qu'ils ne remplacent pas l'exercice, les stimulateurs musculaires électroniques d'aujourd'hui sont généralement utilisés (et certains sont même approuvés par la FDA) pour la thérapie physique.

Il est injuste de considérer Kellogg comme un pur charlatan, car il était parfois à la pointe des traitements médicaux. Exemple : le bain de lumière, qui consistait en une pièce ou un abri dans lequel les patients se tenaient immobiles et absorbaient de la lumière artificielle pour conjurer la gangrène ou l'insomnie. Selon l'estimation de Kellogg, élever la température corporelle à 105 ° F pourrait tuer les bactéries et augmenter le nombre de globules blancs. Alors que Kellogg travaillait davantage sur un modèle de lit de bronzage, la thérapie par la lumière UV moderne aurait des avantages dans le traitement des problèmes de peau et des troubles de l'humeur.

Se débarrasser de l'excès de graisse corporelle est en grande partie une question de niveau d'activité et d'apport calorique, et non d'être frappé dans l'intestin par une machine sadique. Mais Kellogg a néanmoins trouvé que sa machine à percussion valait la peine d'être poursuivie. L'appareil se composait de deux "bras" enveloppés de cuir qui plongeaient dans l'estomac d'un patient comme un match de boxe unilatéral pour déloger les tissus adipeux. Il n'y a aucune preuve que le fait d'être frappé entraîne une perte de poids.

Longtemps présent dans les films et la télévision d'autrefois, le fait de s'attacher à une ceinture tournoyante autour de la taille et d'être secoué comme un pot de peinture était du ressort de Kellogg. L'appareil comportait la promesse de soulager l'hypertension (ou l'hypotension) et de "stimuler les organes paresseux à l'action" - en particulier la partie du corps préférée de Kellogg, le côlon.

En 1905, Kellogg a breveté un haltère vibrant qui prétendait défier les muscles en produisant un mouvement de secousse. "Je trouve que c'est un appareil d'exercice très efficace", écrit-il dans l'application, "car les muscles, en plus du bénéfice du mouvement assuré par l'utilisation de l'haltère, vibrent de manière très efficace." Ce n'était pas différent du Shake Weight, un haltère giratoire portant des insinuations sexuelles considérables qui est devenu une brève sensation virale plusieurs décennies plus tard.

Afin de maximiser les avantages supposés d'un lavement - dans lequel une solution d'eau et d'autres fluides comme l'huile minérale sont insérés dans l'anus pour expulser les selles - Kellogg a utilisé une machine à lavement qui a pompé un incroyable 25 gallons de liquide dans et hors du corps en une minute. Certains patients chanceux recevaient alors un "flush de yaourt", qui consistait à injecter du yaourt dans le rectum pour améliorer la flore intestinale. (Les probiotiques sont reconnus comme bénéfiques, bien que les prendre par voie orale semble très bien fonctionner.)

Les appareils pour soulager les tensions musculaires par massage mécanique sont monnaie courante, mais ils étaient plutôt inhabituels à l'époque de Kellogg. Il a imaginé une machine à pétrir qui visait directement le dos du patient pour «tonifier les muscles des fesses» ainsi que, vous l'avez deviné, pour stimuler les intestins. Il n'est pas étonnant que de nombreux visiteurs du sanatorium de Battle Creek portaient des pagnes qui ressemblaient à des couches.

Non, Kellogg ne peut revendiquer de manière exclusive la notion de broyage des cacahuètes en une pâte de beurre : le Canadien Marcellus Gilmore Edson a breveté en 1884 une pâte à tartiner aux cacahuètes grillées composée de deux surfaces chauffées. Mais Kellogg a conçu une méthode pour prendre des cacahuètes crues et les réduire en une propagation pour accueillir les patients du sanatorium qui avaient besoin de protéines mais qui avaient des problèmes de mastication. (Ambrose Straub a breveté un fabricant de beurre de cacahuètes en 1904.) Kellogg n'a cependant pas limité son idée aux cacahuètes ; il a également expérimenté avec des amandes. Comme la plupart des premiers produits à base de beurre de cacahuète, il était également rapide à séparer. L'introduction de l'huile partiellement hydrogénée a résolu ce problème. Et si vous mangez trop, vous pouvez toujours sauter sur un cheval mécanique pour perdre ces kilos en trop.